Suggestion d’accompagnement

Pétillant et perlé pour la diversité aromatique

Pour accompagner la grande diversité aromatique des Mini Canapé, rien de tel qu’un mousseux ou un vin blanc frais et pétillant au caractère agréable et persistant. Il égale le goût puissant du saumon fumé et des œufs tout en étant suffisamment raffiné pour ne pas masquer celui des crevettes.

VIN TESSINOIS

Mousseux méthode classique de Pinot Noir pur du Mendrisiotto
Ce type de mousseux arbore une coloration jaune paille brillante et éclatante. Le bouquet très harmonieux contient des arômes d’agrumes et de fleurs. On perçoit un fin perlage persistant en bouche. Le goût est très frais, fruité et équilibré. Il constitue donc un excellent accompagnement pour tous les Canapé misti.

VIN SUISSE

Mousseux de Chardonnay du Vaud
Ce type de mousseux fermenté en bouteille développe un parfum d’agrumes et d’autres fruits, ainsi que de fleurs blanches. En bouche, on perçoit un perlage persistant associé à une grande diversité aromatique, une belle fraîcheur et une fine acidité. Autant d'atouts qui permettent à ce mousseux de compléter à la perfection l’éventail complet des Canapé misti.

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