Suggestion d’accompagnement

Des fromages crémeux pour un salami doux à souhait

Les fromages crémeux qui présentent une forte teneur en matières grasses et un léger arôme de foin où l’on discerne des notes de noix et de fruits se combinent à la perfection avec les notes subtiles de noix de muscade, d’ail et de poivre du salami Rapellino Classico. Le mariage idéal du fromage et du salami.

FROMAGE TESSINOIS

Fromage d’alpage tessinois au lait de vache
Ce joli fromage crémeux à pâte mi-dure frappe d’abord par sa couleur jaune paille. Vient ensuite son parfum harmonieux complexe basé sur un arôme de foin épicé, où viennent se greffer des notes de noix et d’ananas, ainsi que des arômes toastés et vanillés. Cette diversité olfactive se retrouve sur le plan gustatif. Tout simplement grandiose. Un accompagnement digne du salami Rapellino Classico.

FROMAGE TESSINOIS

Gottardo
Ce fromage à pâte mi-dure jaune fleur à forte teneur en matières grasses possède un arôme de foin épicé accompagné de notes de noix et de fruits, le tout enveloppé dans une belle onctuosité. Bref, un délice suprême en parfaite harmonie avec les arômes du salami Rapellino Classico. Un duo au sommet du plaisir gastronomique.

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