Charcuterie

Salami

Rapellino Classico

Salami Gran Riserva en tranches

Salami Finissimo

Rapellino Classico superfin

Salami Rapellino Classico

Grottino Rustico

Grottino Rustico à la pièce

Pavé Pepe (salami au poivre)

Salame La Maza à la pièce

Salame di Tacchino (salami de dinde)

Salametto di Tacchino (salami de dinde)

Salame di Manzo (salami de boeuf)

Salamella Milano

Nostranella

Salametto Milano

Rondello

Mortadella

Mortadella 3 Stelle

Mortadella superfin

Jambon cuit

Jambon cuit Verdi

Jambon cuit Puccini

Jambon cuit Puccini en tranches superfines

Coppa

Coppa

Coppa superfin

Viande séchée

Viande sechée

Pancetta

Pancetta arrotolata

Pancetta piana

Jambon cru

Jambon cru Ticino

Jambon cru Ticino superfin

Jambon cru S. Pietro 12 mois

Jambon cru "Bellavista"

Bresaola

Bresaola

Porchetta

Porchetta

Plats composés

Salame 4 Stagioni

Piatto Ticino (Plat tessinois)

Snack

Apéro SalaMini Classico

Apéro SalaMini Piccante

Spécialités de saison

Mortadella aux Truffes

Gril

Saucisses

Mini Salsicce Grill Piccante

Saucisse ticinese

Saucisse de veau

Saucisse au fromage

Luganighe

Luganighe

Plats composés

Piatto Rustico

Spécialités gastronomiques

Beef Tartare

Beef Tartare

Antipasti

Manzo in salsa verde

Roastbeef avec sauce tartare

Carpaccio de bœuf

Vitello Tonnato

Tacchino Tonnato

Mini Canapé

Mini Canapés

Pâtés et terrines

Pâtés

Mini patés à la viande

Pâté maison

Pâté avec viande de veau

Pâté all'Armagnac

Pâté aux morilles

Pâté Richelieu

Pâté Royal

Terrines

Terrine aux morilles

Terrine aux morilles Party

Mousse de canard

Saucisse ticinese

500 g ou 180 g

Savoureuse saucisse à base de viande de porc d'origine suisse, selon une recette tessinoise classique.