Rohschinken S. Pietro 12 Monate
Erhältlich in 120 g Schale
Der Rohschinken hat seinen Ursprung in der Zeit des Feldzugs Hannibals gegen das vom Römischen Reich beherrschte Italien. Als der karthagische Feldherr Parma erreichte, wurde er von der Bevölkerung als Befreier gefeiert und erhielt zum Dank Schweinestotzen, die mit Salz eingerieben in Holzfässern gelagert wurden. Dies ist das erste Zeugnis der langen Geschichte des Rohschinkens, die 217 v. C. begann und noch heute weitergeschrieben wird.
Bis heute gilt Rohschinken zu Recht als eine der hochwertigsten Charcuteriewaren. Dieser Ehre erweist sich auch der berühmte Rohschinken San Pietro von Rapelli als würdig. So wurde seine unbestrittene Qualität bereits mehrfach von höchsten internationalen Stellen ausgezeichnet. Hergestellt wird er aus ausgewählten Schweizer Schweineschinken. Sie werden mit grösster Sorgfalt massiert und mehrmals ausschliesslich mit Meersalz eingerieben. In seiner zwölfmonatigen Reifezeit entfaltet der Rohschinken San Pietro dann sein unnachahmliches, volles und verführerisches Aroma.
Rohschinken San Pietro: Ein Abkomme antiker Tradition, der noch heute echte Geniesser begeistert.
